Bánh cốm là một trong những đặc sản Hà Nội nổi tiếng, thường được lựa chọn làm quà tặng bạn bè, đối tác hoặc biếu các bậc cao niên. Tuy nhiên, do được chế biến từ cốm tươi và nhân đậu xanh, bánh cốm có thời gian sử dụng khá ngắn, đòi hỏi người thưởng…
Mochi cốm là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị cốm non Hà Nội và phong cách bánh mochi truyền thống Nhật Bản. Sự hòa quyện này tạo nên một món quà ẩm thực độc đáo, vừa mang nét cổ truyền Việt Nam, vừa có sự mềm dẻo, thanh mát đặc trưng của ẩm…
Cốm non là một trong những tinh hoa ẩm thực Hà Nội, gắn liền với mùa thu và là biểu tượng của sự thanh nhã, tinh tế. Hạt cốm dẻo thơm, xanh mướt được chế biến từ lúa nếp non, không chỉ là món ăn dân dã mà còn là quà tặng mang đậm hồn…
Mùa thu Hà Nội không chỉ gợi nhớ đến hương cốm non dẻo thơm mà còn dẫn dắt thực khách khám phá món cốm xào – sự hòa quyện tinh tế giữa hạt cốm xanh mướt và dừa nạo béo ngậy. Trải qua bao thế hệ, cốm xào Hà Nội đã trở thành món đặc…
Cốm, thức quà thanh tao và đặc trưng của mùa thu Hà Nội, không chỉ là một món ăn mà còn là kết tinh của văn hóa và sự cần cù, khéo léo của người nghệ nhân. Để làm ra những hạt cốm dẻo thơm, màu xanh ngọc bích, người thợ phải trải qua một…
Chả cốm là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa độ béo ngậy của thịt nạc và giò sống với vị ngọt thanh, dẻo bùi của cốm. Chính sự kết hợp tinh tế ấy đã tạo nên món ăn hấp dẫn,…
Xôi cốm vẫn luôn là một trong những đặc sản Hà Nội được yêu thích bởi hương vị đặc trưng hòa quyện giữa độ dẻo của gạo nếp và sự thơm mát của cốm xanh. Không chỉ đơn thuần là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, xôi cốm còn được nhiều người lựa…
Bánh cốm là đặc sản truyền thống nổi tiếng Hà Nội. Không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn là giá trị văn hóa lâu đời trong từng chiếc bánh. Món ăn này đã gắn liền với đời sống của con người nơi đây, tạo nên nét đẹp văn hóa, những làng nghề danh…
Đôi Nét Về Bánh Xu Xuê Cốm Bánh xu xuê cốm hay còn gọi là bánh phu thê – sự kết hợp mộc mạc giữa hai nét đặc trưng của ẩm thực Việt: cốm non truyền thống và bánh ngọt dẻo dai. Đây không chỉ là món bánh đơn thuần, mà còn là biểu tượng…
Rượu cốm – thức uống độc đáo mang đậm hồn thu Hà Nội – luôn hấp dẫn bởi hương vị nồng nàn, thanh tao trong từng chén rượu. Cùng Đỗ Gia tìm hiểu thông tin cơ bản về thức quà truyền thống này nhé: Đôi Nét Về Rượu Cốm Rượu cốm là sự kết hợp…